La viticulture en Belgique est l’ensemble des activitĂ©s menant Ă l’Ă©laboration et la production de vins en Belgique. Après avoir pratiquement disparu au xviiie siècle lors du petit âge glaciaire, la viticulture belge connaĂ®t une renaissance depuis la seconde moitiĂ© du xxe siècle.
La volonté de recréer le vignoble belge est due à différents facteurs.
Tout d’abord, il y a un facteur historique qui vise à remettre à jour un ancien goût de terroir afin de retrouver ses racines. C’est surtout le cas des vignobles replantés à l’identique sur des anciens sites abbatiaux tels que Villers-la-Ville ou l’Abbaye de Saint-Denis-en-Broqueroie (près de Soignies).
Ensuite et souvent, c’est un facteur amical. Des amateurs de vin, souvent chapeautés par une ASBL, s’investissent énormément dans la création et l’entretien d’un vignoble. Les membres achètent du matériel et organisent des activités toujours dans une ambiance de camaraderie.
Appellation d’origine contrôlée (AOC)
L’appellation d’origine contrôlée confère à une production viticole une notoriété et une plus grande crédibilité auprès des consommateurs. Ce principe valorisant à tout point de vue est la base de la politique et de la réglementation viticole de l’Union Européenne.
En Belgique, il y a trois appellations d’origine contrĂ´lĂ©es en Flandre : Hagelandsewijn depuis 1997, Haspengouwsewijn, couvrant une partie du Limbourg dans les environs de Riemst, et Heuvellandsewijn qui ont Ă©tĂ© reconnus respectivement en 1999 et en 2000. Les autres vins produits porte la dĂ©nomination Vlaamse landwijn.
La notion de terroir qui englobe non seulement le sol mais le microclimat et les facteurs sociaux tels que les méthodes de culture, la vinification, etc. justifiait, tant sur le plan économique et commercial que touristique, de doter la production wallonne d’A.O.C.
En Wallonie, l’AOC CĂ´tes de Sambre et Meuse a Ă©tĂ© protĂ©gĂ©e par une dĂ©cret signĂ© le par le ministre JosĂ© Happart. Le mĂŞme jour a Ă©tĂ© pris un autre arrĂŞtĂ© sur la dĂ©nomination gĂ©ographiqueVin de pays des jardins de Wallonie. La troisième appellation, depuis 2005, est rĂ©servĂ©e au CrĂ©mant de Wallonie
