Domaine des Ardoisières Avant 1950, la culture de la vigne Ă©tait très importante : 20 000 Ha, pour moins de 3 000 Ha maintenant. Son climat et ses coteaux privilĂ©giĂ©s ont favorisĂ© cette culture dès le dĂ©but de notre ère. Columelle dans son traitĂ© d’agronomie, « De re agricola », cite que […]
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Domaine de la Charmpoise Marionnet Le vignoble a Ă©tĂ© complètement replantĂ© et agrandi entre 1967 et 1978. La surface globale est aujourd’hui de 60 hectares pour une production de 400.000 bouteilles. La cave est entièrement Ă©quipĂ©e en cuves inox. Les vinifications rĂ©alisĂ©es au Domaine de la Charmoise sont toutes « spĂ©ciales » […]
Domaine MĂ©lanie Pfister, Dahlenheim Le vignoble s’étend sur près de 10 hectares, rĂ©partis en quelques 40 parcelles (!) dans un rayon de 3 km autour de la maison familiale. Cette distribution rend le travail plus ardu, mais permet surtout de valoriser chaque terroir en y adaptant judicieusement porte-greffe et cĂ©page. C’est […]
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