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Rhum Plantation Belize 2009 Single Cask 2019 – Wild Cherry Cask Finish

64,90 59,90 TVAC

Ce rhum Plantation Single Cask, distillé chez Travellers Liquors Limited est une édition limitée de rhum Haute Couture.

A l’issue d’un premier vieillissement en fûts de Bourbon au Bélize pendant 5 ans, le rhum à rejoint le Château de Bonbonnet en France, pour un nouveau vieillissement en fût merisier pendant 4 ans et demi : c’est la technique du double vieillissement propre à la Maison.

Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection.

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Description

Passionné, curieux, amoureux des belles et bonnes choses, Alexandre Gabriel est un perfectionniste engagé, à la recherche des méthodes de production les plus pointues. « Un grand Cognac, un grand Rhum, c’est avant tout le partage d’une émotion forte due à une exécution parfaite. Nous sommes en quelque sorte les artisans du Rhum, les orfèvres du Cognac ».

LA HAUTE COUTURE DU RHUM

Les rhums Plantation Single Cask sont des éditions limitées de rhums Haute Couture. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts de Bourbon sous les Tropiques, chaque rhum rejoint le Château de Bonbonnet en France, pour un nouveau vieillissement en petits fûts Ferrand : c’est la technique du double vieillissement propre à la Maison. Alexandre Gabriel, Fondateur et Maître de Chais chez Plantation, élève alors chaque fût individuellement suivant sa vision de l’élevage…

Alors que tous les rhums Plantation sont issus d’un double vieillissement, les Single Cask bénéficient d’une maturation supplémentaire dans des fûts de vin, bière ou encore spiritueux, chaque fût étant minutieusement sélectionnés pour mettre en valeur le rhum. Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection.

LES TERROIRS DU RHUM

Chaque pays producteur de rhum constitue un véritable « Terroir » avec ses propres traditions, ses techniques de fabrication et son identité. Alexandre Gabriel, Maître de Chai de Plantation, choisit un à un les meilleurs fûts de chaque distillerie, chacun reflétant l’identité unique de son terroir.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg