Gin Mare Capri 1 litre 42.7%

63,40 TVAC

GIN MARE CAPRI / SeriesNemo

L’édition Capri est une célébration appropriée du dixième anniversaire du Gin Mare. Inspiré par les vastes plantations d’agrumes de l’île italienne de Capri, le gin est enrichi d’arômes de citron et de bergamote. Le gin reste un peu mystérieux, car aucun autre détail n’est révélé. Lors de la dégustation, cependant, on se rend compte que la recette à succès de l’édition limitée n’a été que très peu modifiée: la composante agrume est plus prononcée et procure des nuances distinctes de bergamote. Le design de la bouteille attire l’attention: la bouteille donne l’impression d’être artisanale, le bouchon de liège garantit une certaine exclusivité et l’étiquette cartonnée fait référence à l’île de Capri.

 

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Description

Le Gin Mare vient du village de pêcheurs de Vilanueva, situé en périphérie de Barcelone. Fabriqué dans une petite chapelle, qui abrite un alambic en cuivre florentin d’une capacité de 250 litres, le spiritueux a reçu un nom particulièrement mémorable qui évoque inévitablement la mer (« Mare »). Les frères Mark et Manuel Giro Ribot ont voulu suivre les traces de leur père, qui a inventé et commercialisé la célèbre GIN MG espagnol. En 2007, ils ont contacté Global Premium Brands et ont commencé à faire macérer et à distiller 45 plantes, individuellement, dans de l’alcool neutre. Après des années d’expérimentation, les frères ont choisi six composantes principales: l’olive Arbequina et divers agrumes (oranges sucrées, oranges amères et citrons) d’Espagne, le romarin de Turquie, le thym de Grèce, le basilic d’Italie et les baies de genièvre provenant de la propriété de la distillerie. Chaque étape, de la macération des zestes d’agrumes à l’embouteillage et à l’étiquetage des bouteilles, est réalisée à la main dans la petite distillerie.

 

Ginmare Bottle

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg