Château d’Yquem – Sauternes – 2015 (Blanc liquoreux)

476,00 TVAC

1er Cru Supérieur produit sur l’appellation Sauternes, le château d’Yquem est un des vins liquoreux parmi les plus prisés au monde. Si le domaine s’étend sur 113 hectares de vignes, le vignoble en production s’étale quant à lui sur environ 100 hectares, profitant de sols chauds et secs en surface avec de grosses graves.

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Description

Le Château d’Yquem s’étend sur 113 ha dans un domaine de plus de 200ha au centre du Sauternais. L’extraordinaire complexité et régularité dans la qualité des vins produits au Château sont le fruit d’une géologie extraordinaire, d’un climat favorable et d’un travail soigné à la vigne depuis plus de 400 ans.

La propriété bénéficie de sols argileux qui retiennent particulièrement bien les eaux de ruissellement et de sous-sols extrêmement variés. Deux cépages composent le vignoble : le Sémillon à hauteur de 75% pour la structure et le Sauvignon pour les arômes et la finesse. Les méthodes culturales sont anciennes : travail du sol et soin constant apporté à la vigne par une équipe méticuleuse. Le climat et notamment les ambiances brumeuses et humides que génèrent le Ciron et la Garonne sont propices au développement du fameux Botrytis cinerea ou pourriture noble.

Cépages : 75% Sémillon – 25% Sauvignon Blanc

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg