Château Clerc Milon – Pauillac – 2011

65,05 TVAC

Le Clerc Milon présente une robe rouge grenat, soutenue et éclatante.

Le nez dévoile des notes finement torréfiées d’épices et de tabac, associées à des arômes plus intenses de fruits rouges, de noyau de cerise, et une touche minérale.

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Description

Vin de longue garde, issu d’une vinification conduite dans la tradition médocaine, le Grand Vin de Château Clerc Milon est un mariage particulièrement réussi des terroirs de graves et argilo-calcaires, des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Puissant, tannique, fruité et harmonieusement charpenté, il possède aussi toute l’élégance typique des meilleurs crus de Pauillac.

L’année 2011 a été l’une des plus chaudes, des plus ensoleillées et, surtout, l’une des plus sèches de ces quatre dernières décennies.

Dès les mois d’avril et mai, très chauds, le cycle végétatif de la vigne a connu une belle avance : la floraison a ainsi été enregistrée dès le 15 mai, soit la date la plus précoce de mémoire de vigneron. Et la véraison a débuté deux semaines et demie plus tôt que la normale.

Cépages : 54% Cabernet Sauvignon – 37% Merlot – 7% Cabernet Franc – 1% Petit Verdot – 1% Carmenère