Chassagne-Montrachet 1er Cru – Domaine Heitz Lochardet 2018

80,50 TVAC

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet constitue avec Puligny-Montrachet et Meursault la célèbre « Côte des blancs ».

Le nom « Les Chenevottes » de ce Premier Cru de Chassagne Montrachet est un diminutif de chanvre. C’est ce chanvre qui aurait été cultivé ici il y a fort longtemps.

Cette parcelle ne représente que 10,99 ha.

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Description

Le domaine Armand Heitz est situé à Chassagne Montrachet. C’est en 2012 que Armand Heitz décide de perpétuer la tradition familiale et de relancer le domaine historique familial en relançant la culture des vignes.

 

Le succès de ses premières cuvées de Bourgogne Pinot Noir et de Bourgogne Chardonnay en 2012 l’encourage très vite à augmenter le nombre d’appellation du vignoble de Bourgogne jusqu’à dépasser les frontières de la région et acquérir ses premières vignes au sein du Beaujolais voisin, sur l’appellation Julienas au sein du Domaine de la Combe-Vineuse.

La philosophie d’Armand Heitz est basée sur le respect de l’environnement et les principes de l’agroécologie et de la permaculture. C’est pour cela qu’il a rapidement décidé de conduire une agriculture ouverte avec une vraie diversification et de nombreuses productions complémentaires de la vigne.

Une très belle cuvée de Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes, timide dans sa jeunesse mais qui se révèle totalement avec le temps.

Cette cuvée est produite sur un sol est maigre et riche en fer, caillouteux et avec de l’argile, ce terroir bénéficie d’une bonne exposition. Les vins sont intenses et aromatiques

 

Ce vin sera parfait après quelques année en développant sa générosité.

A la dégustation, ce vin a une très belle minéralité et de délicates saveurs de citron. La bouche a un bel équilibre et une minéralité propre à cette appellation. La bouche présente des arômes de fruits clairs et une vivacité avec des arômes de pomme, de poire et de citron.

Cépage : 100% Chardonnay