Bière Duvel Barrel Aged – The Rum Edition

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La cinquième et nouvel édition de Duvel Barrel Aged est prête. Hedwig Neven, maître-brasseur du groupe Duvel, désirait réinventer le concept du ‘barrel aged’ et, plutôt que d’utiliser des fûts de bourbon, s’est mis en quête d’une distillerie de rhum. Il l’a trouvée de l’autre côté de l’océan, à la Barbade, à des milliers de kilomètres de la brasserie de Puurs : la West Indies Rum Distillery.

Le mariage parfait : après une première rencontre réussie, une nouvelle bière fantastique a vu le jour. Hedwig et Alexandre Gabriel, propriétaire et maître assembleur de la West Indies Rum Distillery, ont créé Duvel Barrel Aged n°5, The Rum Edition.

Une bière de dégustation unique (12 % ALC), élaborée dans le plus grand respect du goût authentique de Duvel, mais avec un surprenant twist caribéen ainsi que de douces et puissantes notes rhumées de vanille, de fruits secs et de chêne. Une première absolue.

Duvel Barrel Aged, the Rum Edition, est une bière destinée aux connaisseurs, aux amateurs et aux Duvel lovers, à déguster en famille et entre amis. Dès cet automne, elle accompagnera à merveille la fin d’un repas de fête ou un moment à côté d’un feu crépitant. Cette bière spéciale est un délice avec des fromages forts, du gibier, de la viande (grillée), du chocolat, des fruits exotiques, du potiron, des sushis ou de la cannelle.

 

Une bière vieillie à la perfection mérite un traitement spécial. Idéalement, vous servez Duvel Barrel Aged Rum Edition à une température comprise entre 8°C et 10°C. Les arômes divins se libèrent au mieux dans le verre de dégustation spécialement mis au point pour la bière, que vous trouverez dans le coffret cadeau.

Bien entendu, un verre à vin, un verre tulipe ou un verre droit peuvent aussi être utilisés pour déguster la Duvel Barrel Aged.

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Description

La première édition de Duvel Barrel Aged a vu le jour en 2017. Une bière de dégustation unique, vieillie dans des fûts de whisky en bois provenant de distilleries de bourbon américain renommées. Trois ans et quatre éditions de Duvel Barrel Aged couronnées de succès plus tard, les brasseurs de Duvel désiraient une approche légèrement différente. Cette fois-ci, pas de fûts ayant contenu du bourbon, mais du rhum. Hedwig Neven, le maître brasseur de Duvel, a fait placer dans les caves de Duvel des fûts en bois provenant de la West Indies Rum Distillery, établie à la Barbade. Après des mois de maturation, vous pourrez dès cet automne (à partir d’octobre 2020) terminer un dîner convivial entre amis et en famille avec un verre de Duvel Barrel Aged, The Rum Edition.

Fondée en 1893, la West Indies Rum Distillery est située sur une plage de l’exotique île de la Barbade, aux Caraïbes. Même après des années, leurs fûts de rhum sont encore imprégnés du rhum d’origine. Le vieillissement la Duvel classique dans les fûts de chêne a conféré à la bière spéciale dorée de puissantes notes de vanille, de fruits secs et de chêne typiques du rhum.

Hedwig Neven, maître brasseur« Brasser une bière complexe comme la Duvel est toujours un défi, mais la faire vieillir dans des fûts de rhum en bois est un challenge encore plus grand. On n’a vraiment qu’une seule chance pour mener l’opération à bien. Le résultat est une bière mise au point avec le plus grand respect du goût authentique de Duvel, mais avec un surprenant twist caribéen. »

Informations complémentaires

Poids 1.0 kg